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Ciao a tutti, sono Gianluca, chef con oltre 20 anni di esperienza a 360 gradi nel mondo della cucina. La mia passione è nata fin dai tempi della scuola, grazie al contatto con grandi chef del passato. Da lì è iniziato un percorso fatto di curiosità, ricerca continua e desiderio di conoscenza. La mia cucina è profondamente italiana e regionale, ma amo anche sperimentare contaminazioni fusion, utilizzando ingredienti particolari e accostamenti originali. Il mio obiettivo è offrire vere e proprie esperienze culinarie, che siano pranzi, cene o cooking class. Ogni momento sarà accompagnato da serenità, allegria e racconti sul cibo, perché per me la cucina non è solo tecnica, ma soprattutto condivisione e passione.

Ciao! Sono Fabrizio Montalto, cuoco e chef da oltre 35 anni. Sono nato ad Avola, in Sicilia, e la mia passione per la cucina mi ha portato a viaggiare e lavorare in tutta Italia e all’estero: dalla Svizzera alla Francia, dalla Spagna alla Russia, fino ai Paesi del Medio Oriente. Ho avuto la fortuna di crescere professionalmente accanto a grandi chef, che mi hanno trasmesso non solo le tecniche, ma anche il rispetto e l’amore per questo mestiere. La mia cucina è un incontro tra modernità e tradizione: mi piace innovare, ma senza mai perdere di vista le radici. Chi mi conosce mi definisce un minimalista, preciso, determinato e un vero leader. Per me, tutto in cucina nasce dall’amore e dalla passione. La tecnica e la conoscenza sono fondamentali, ma è il cuore a fare davvero la differenza.